Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín, ktorý musí byť pravidelne prijímaný prostredníctvom stravy, pretože ľudský organizmus si ho nedokáže sám syntetizovať. Prirodzene sa nachádza v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, ako sú citrusové plody, kivi, paprika alebo bobuľové ovocie. Keďže je rozpustný vo vode, neukladá sa v organizme vo veľkom množstve, a preto je potrebný jeho pravidelný príjem. Vitamín C sa podieľa na viacerých fyziologických procesoch a zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní normálnych funkcií organizmu.
Ochrana buniek pred oxidačným stresom
Vitamín C prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Oxidačný stres vzniká v dôsledku nerovnováhy medzi voľnými radikálmi a antioxidačnými mechanizmami organizmu. Vďaka svojmu antioxidačnému pôsobeniu podporuje vitamín C neutralizáciu voľných radikálov a pomáha udržiavať integritu buniek. Ochrana buniek je dôležitá pre normálnu funkciu tkanív a pre zachovanie fyziologickej rovnováhy organizmu pri pôsobení vonkajších faktorov.
Vitamín C a normálna funkcia imunitného systému
Vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému. Zároveň sa podieľa na udržiavaní normálnej imunitnej funkcie počas intenzívnej fyzickej záťaže a po jej skončení. Tieto účinky súvisia s úlohou vitamínu C v činnosti imunitných buniek a v obranných procesoch organizmu. Dostatočný príjem vitamínu C je dôležitý v kontexte aktívneho životného štýlu a každodenného vystavenia vonkajším vplyvom.
Ďalšie dôležité funkcie vitamínu C v organizme
Okrem svojej antioxidačnej úlohy prispieva vitamín C k normálnej tvorbe kolagénu. Kolagén je nevyhnutný pre normálnu funkciu pokožky, krvných ciev, kostí, chrupaviek, ďasien a zubov. Vitamín C zároveň prispieva k zvýšeniu vstrebávania železa z rastlinných zdrojov. Tieto funkcie robia z vitamínu C dôležitú súčasť vyváženej a pestrej stravy zameranej na dlhodobé udržiavanie normálnych telesných funkcií.
Zdroj: zdravaforma.sk
